Partage de gourmandise ...
Quand Mr Rose Campagne est parti vers ses contrées lointaines, pour chasser la morosité ambiante d'un dimanche sans papa, un petit moment de gourmandise entre maman et enfants est toujours bien accueilli ...
Voici la recette de notre petite douceur dominicale :
Gâteau aux pommes
Battez 100 g de beurre au mixeur ou à la cuillère de bois pour lui donner une consistance crémeuse.Ajoutez 100g de sucre roux cristallisé et travaillez la pâte pour qu'elle soit crémeuse et mousseuse.
Petit à petit, ajoutez 2 gros oeufs battus et une cuillère à café d'extrait de vanille.
Incorporez 150g de farine à gâteaux ( ou farine + un sachet de levure ) et 2 à 3 cuillères à soupe de lait pour que la pâte soit onctueuse et forme ruban.
Versez le mélange dans un moule à cake.
Disposez régulièrement sur le dessus les tranches de 2 à 3 pommes.
Garniture :
Mélangez 75 g de cassonade, 75 g de beurre et 150 g de farine en formant de grosses miettes.
Répartir ce mélange sur les pommes et faites cuire 1 heure environ dans le four préchauffé à 180°C/th.6.
Un pur délice !!