20 mai 2009
Gourmandise ...
Pour répondre en images à notre Bergère, voici trois exemples de douceurs qui combleront nos papilles demain, lors de la " petite communion " de Victor, notre aîné ...
Verrine de poires au roquefort
une poire cuite avec de la cannelle
crème de roquefort et de ricotta
cerneau de noix
Verrine de saumon Granny Smith
un mélange de dés de saumon fumé, de pomme verte, de groseilles et d'échalote
arrosé d'huile d'olive et d'un jus de citron
Verrine italienne
un lit de tapenade
un mélange de chèvre frais, crème fraîche, huile d'olive, sel et poivre
un peu de pesto de poivrons grillés
et quelques morceaux de coppa.
A présent, je retourne à mes fourneaux ....
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